„Ohne Bienen wären unsere Landschaft und unsere Ernährung gefährdet.“
Kärntner Imker:innen feiern erfolgreiches Honigjahr
Nur wenige Menschen wissen, dass nach dem Nikolaustag ein weiterer Ehrentag folgt: Am 7. Dezember ist der internationale Tag des Honigs. Er fällt auf den Gedenktag des Heiligen Ambrosius, denn dieser ist der Schutzpatron der Imker:innen.
Der Tag des Honigs bietet die Gelegenheit, die Leistungen der Imkerschaft und die Bedeutung der Bienen ins Bewusstsein zu rücken. „Unsere Bienen sind nicht nur Honigproduzenten, sondern auch unverzichtbare Bestäuber. Ohne sie wären unsere Landwirtschaft und unsere Ernährung gefährdet“, so Siegfried Huber, Präsident der Landwirtschaftskammer Kärnten.
Erfolgreicher Ertrag
Die 3.200 Imker:innen in Kärnten blicken auf ein erfolgreiches Honigjahr zurück. Trotz eines nassen Frühjahrs und der Herausforderung durch Melezitose, ein Waldhonig der bereits vor dem Schleudern in der Wabe kristallisiert, konnten sie mit ihren rund 34.000 Bienenvölkern etwa 580 Tonnen Honig von besonderer Qualität ernten.
Großes Engagement
„Dieser Erfolg zeigt, wie viel Engagement und Fachwissen in der Imkerei steckt. Unsere Imker:innen leisten jeden Tag einen unschätzbaren Beitrag – nicht nur für die Honigproduktion, sondern auch für den Erhalt der Artenvielfalt“, betont Elisabeth Thurner, Obfrau des Landesverbandes für Bienenzucht Kärnten.
"Honig aus Kärnten ist mehr als nur eine süße Köstlichkeit - er ist ein regionales Qualitätsprodukt."
„Honig aus Kärnten ist mehr als nur eine süße Köstlichkeit – er ist ein wertvolles Stück Natur und ein regionales Qualitätsprodukt aus unserer Heimat. Besonders zur Weihnachtszeit ist Honig auch ein sinnvolles Geschenk, das die Arbeit unserer Imker:innen würdigt“, erklärt Landeshauptmannstellvertreter Martin Gruber.
Hohe Qualität
Honig aus Kärnten zeichnet sich durch seine Regionalität und höchste Qualitätsstandards aus, garantiert durch das Kärntner Honiggütesiegel. „Wer Kärntner Honig kauft, unterstützt die heimische Imkerschaft und trägt gleichzeitig zum Schutz der Bienen und der Biodiversität bei“, ergänzt Thurner.
Weitere Produkte
Neben dem Honig tragen weitere Produkte wie Wachs, Pollen und Propolis zur Wertschöpfung bei und unterstreichen die Vielseitigkeit der Bienenhaltung. Auch der Frauenanteil unter Kärntens Imker:innen wächst stetig und liegt aktuell bei 17 %.