Lebensmittelverarbeitung, gesunde Ernährung, Finanzen, Soziales, Wohnen und Garten - all diese Bereiche deckt der Ausbildungsbereich „Betriebliches Haushaltsmanagement“ an den Landwirtschaftlichen Fachschulen ab. Dass Hauswirtschaft viel mehr als „putzen und kochen“ bedeutet und in den Familien eine echte Managementaufgabe ist, darauf machen deshalb dieser Tage 75 Österreichische Fachschulen anlässlich des Welthauswirtschaftstages am 21. März aufmerksam. Unter dem Motto „Mit Resilienz durch Krisen – Was Familien und Haushalte stark macht“ sind auch fünf Landwirtschaftliche Fachschulen aus Kärnten bei der gemeinsamen, österreichweiten Social Media Aktion dabei.

„Haushalte und Familien haben für die Gesellschaft eine wichtige Bedeutung. Das haben wir nicht zuletzt in der Corona-Krise gesehen. Unsere Fachschulen geben der jungen Generation das Rüstzeug mit, um Familien und Haushalte krisenfest zu machen. Das gehört vor den Vorhang geholt“, sagt Landesrat Martin Gruber, der anlässlich des Welthauswirtschaftstages die LFS Althofen besuchte. Dort wurde ein neuer Direktvermarkter- und Serviceraum eröffnet und in Betrieb genommen. „Regionale Lebensmittel und ihre Verarbeitung sind ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung an unseren Fachschulen. Dafür bietet dieser neue Arbeitsraum nun perfekte Voraussetzungen“, so Gruber. Über 30.000 Euro wurden investiert, um ihn völlig neu zu adaptieren und einzurichten. Den Schülern wird hier u.a. das professionelle Herrichten und Präsentieren von Speisen und Getränken beigebracht. Neben der LFS Althofen bieten auch die LFS Litzlhof, Ehrental, Goldbrunnhof und Buchhof die Ausbildung „Betriebliches Haushaltsmanagement“ an, die derzeit von rund 230 Schülerinnen und Schülern besucht wird.